Mlin za meso Bizerba 32

Idealna u proizvodnim uslovima. Bizerba mesoreznica Carneoline FW N32/98 melje sirovo, kuvano ili dimljeno meso. Čak i mramorirano meso – toplo ili hladno – slanine, iznutrica, koru kao i povrće. Za Bizerbu, mlevenje znači usitnjavanje a ne gnječenje mesa. Mesoreznica FW N32/98 proizvod labavi i omekšava. Smeša zadržava crvenu boju zbog povećanog obogaćivanja kiseonika.

Uz ovu mesoreznicu postižu se savršeni rezultati dok se mesoreznica može brzo i efikasno očistiti. Sa kapacitetom do 1.100 kg/h, mesoreznica Carneoline FW N32/98 je pravo rešenje za pripremni prostor, velike kuhinje ili ručno rešenje za manju proizvodnju.

Područje upotrebe

• Mesare i trgovine sa odeljenjima sveže hrane, firme za katering i ugostiteljski objekti
• Kao samostalni uređaj se prvenstveno koristi u pripremnim područjima i ugostiteljske kuhinjama
• Kao ručno rešenje za manje obimne proizvodnje, takođe je pogodan za upotrebu u teškim proizvodnim sredinama

Najbitnije osobine

• Izuzetno veliki jednodelni prostor za unos hrane sa otvaranjem levka
• Lagano sečenje sa Bizerba worm rešenjem koje je dostupno za sve namenske sisteme za sečenje
• Robustna, sa kućištem od nerđajućeg čelika, izgrađena sa visokom zaštitom za dug radni vek
• Sa izmenjivim sitom da zadovolji najviše higijenske propise
• Kodirani set za sečenje se lako postavlja i namenjen je za homogene rezultate mlevenja
• Neprimetno zavareno kućište debelih zidova
• Tih motor sa dugim vekom trajanja